Терский район

Итоги кулинарного конкурса «Не красна изба углами, а красна пирогами»!

Вернуться к списку
Официальное сетевое издание "Терский округ" В Контакте Телеграм-канал администрации Терского муниципального округа Виртуальная приемная Муниципальные услуги Земельные отношения Градостроительная деятельность Туризм Противодействие коррупции Губернаторский проект "Северное долголетие" Зона регламентированного посещения иностранных граждан
11 июля на Поляне Регаты в Умбе в рамках фестиваля «Серебро» состоялся финал муниципального конкурса семейных рецептов. Наши талантливые земляки представили блюда, приготовленные по традиционным поморским рецептам — с рыбой, мясом, дичью и дарами северного леса.
Жюри было невероятно сложно выбрать лучших, ведь каждое блюдо было приготовлено с душой и любовью к родной земле!
 
Номинация «Старинный семейный рецепт»:
 
- «Рядовик с киселем» — Иванова Раиса Николаевна
- «Рыбник с горбушей» — Алексеева Галина Николаевна
- «Калитки» — Алексеева Галина Николаевна
 
Номинация «Повседневный рецепт»:

- «Медовик» — Горчакова Надежда Валентиновна
- «Пирог с яблоками и курагой» — Капустина Елена Алексеевна
- «Пирог с волнушками» — Сасова Светлана Анатольевна

Приз зрительских симпатий получил «Рыбный пирог» — Капустина Елена Алексеевна.
Отдельным призом жюри были отмечены «Жданики» (Талых Татьяна Ивановна) и «Поморские калитки» (Касьянова Надежда Александровна).
Все собранные рецепты войдут в уникальный печатный и виртуальный сборник, который в ближайшее время будет доступен на библиотечных ресурсах округа. Сохраняем кулинарное наследие вместе!
Благодарим всех участников за сохранение вкуса и памяти Терского берега! Вы — настоящие хранители поморских традиций. 
Какое блюдо из перечисленных вы бы хотели попробовать? Или, может быть, вы сами готовите по старинным семейным рецептам? Делитесь в комментариях!

     
Опубликовано: 13 июля 2026
AA